Pépites de la mer!

Huîtres Fines bio MARENNES OLERON

L’huître BIO est issue d’un milieu de captage naturel : site de captage sur les côtes de l’Ile d’Oléron proche de Fort Boyard. L’huître naît et grossit en pleine mer. Elle est ensuite affinée dans les claires situées autour de l’Établissement. Nous n’utilisons pas de produits phytosanitaires sur l’exploitation. Nous maîtrisons la traçabilité de la naissance à la consommation. Le cycle de la vie de l’huître est sur une période de 3 ans (en moyenne).

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