Savoureuses bières belges
Pils, blanches, ambrées, double, triples, trappistes, bières d’abbaye, … la Belgique compte des centaines de bières. Il y en a forcément une pour combler chacune de vos envies !
Une bière de choix, chaque mois
Et si vous sortiez des sentiers battus ? Chaque mois, Match vous propose de découvrir l'un des fleurons brassicoles belges et d'éveiller votre palais à de nouvelles sensations. Un plaisir à partager librement entre amis, car la bière du mois affiche toujours un prix sympa.
Bière du mois de mai
Grisette, bière bio
Bière pâle, légère et très rafraîchissante. Refermentée en bouteille, elle libère des parfums d’une richesse incomparable à ceux rencontrés à cette densité. La mousse est fine et blanche, et sa robe jaune-paille. L’amertume est agréablement perceptible. Fabriquée dans le respect de la tradition, la Grisette Blonde Bio ne subit aucun traitement bio-chimique et est aujourd’hui certifiée naturellement bio et sans gluten.
Bière du mois d'avril
La Saint Feuillien Grand Cru
Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru détient une personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins. Elle se distingue particulièrement des autres bières de la gamme par l’absence d’épices.
Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne ; elle s’éclate en dentelles. De couleur blond très pâle, sa robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse.
Au goût, la première gorgée est d’abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l’arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d’une belle intensité.
Bière du mois de février
La Monts des Cats
Ambrée avec une mousse blanc cassé. Arômes de caramel, de malt grillé, de houblon et saveurs de fruits secs.
Bière du mois de janvier
La Tongerlo
Une bière d’abbaye avec une robe cuivrée. Le parfait équilibre de ses arômes est accentué par ses notes épicées de houblon et sa refermentation en bouteille.
Bière du mois de décembre
La Gordon XMas
Très dense en bouche, beaucoup de corps. Equilibre entre rigueur boisée et douceur sucrée. Douceur au palais et rigueur en gorge.
Bière du mois de novembre
La Houblonde
Un nez franc et direct de fermentation, de « salle de brassin ». Musqué, fruité et épicé.
D’une couleur orangée, vieil or, sa robe est très lumineuse et sa bulle assez fine, ce qui
lui donne une mousse dense et un peu crémeuse.
L’attaque de bouche est ferme et robuste, mais surtout très fraîche. Les goûts sont à la fois levurés, fruités et sucrés. En fin de bouche l’amertume du houblon est
compensée par la rondeur du malt. La fin de bouche développe les aspects houblonnés, de persistance longue mais très rafraichissante.La dégustation laisse se développer les goûts de pamplemousse et d’une touche d’abricot.
Des arômes très fleuris, avec une nette présence d’agrumes, dont le pamplemousse, et une touche de fruits exotiques.
Une bière très bien structurée, équilibrée, fraiche et dynamique.Très digestive, elle appelle à être accompagnée de quelques « agréments gustatifs ».
L’association avec des plats dont l’acidité est très cherchée semble être le meilleur accord possible. Cela lui confère une alternative « amer/acide » très dynamique, un caractère neuf et à renouveler.
BIÈRE du mois de JUILLET
Lupulus Organicus
Une robe blonde trouble surélevée d’une fine mousse blanche. Des arômes floraux délicatement relevés par une effluve de levure. Des saveurs fruitées et herbacées avec une agréable amertume en fin de dégustation.
BIÈRE du mois de JUIN
Cornet Blonde
Bière blonde boisée forte (alc. 8,5 % vol.) avec un subtil arôme de vanille obtenu en ajoutant des copeaux de chêne lors du brassage, la Cornet est brassée en l’honneur de Salomon de Maldeghem, Chevalier au 11ème siècle.
BIÈRE du mois de MAI
La Léopold 7 est une bière blonde-ambrée légère, brassée selon le plus strict respect de la tradition.
Elle titre 6,2°Alc. Sa garde prolongée et son corps moelleux la conduisent vers un agréable équilibre d’arômes floraux et de notes d’agrumes.
Ses 3 grains et 3 houblons se traduisent par une mousse crémeuse intense et une post-amertume légèrement prononcée. L’utilisation de froment lui confère une astringence d’arrière-bouche très agréable qui donne l’envie de boire une seconde gorgée.
Un assortiment réputé dans le monde entier
Saviez-vous que la Belgique est réputée dans le monde entier pour le nombre extraordinaire de bières produites sur son territoire, mais aussi pour la variété de leurs styles ? Et des pils aux trappistes en passant par la gueuze, l'assortiment de Match est tellement large que chacun peut étancher sa soif comme il l'entend.
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