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Coppa

Coppa

VILLANI
4,88 35 14/10 - 20/10

Infos

La coppa, charcuterie du Nord de l’Italie, est obtenue à partir de l’échine de porc. Elle est marinée au vin rouge et à l'ail et ensuite étuvée et séchée après avoir été roulée et ficelée dans un boyau. Sa saveur est fine et subtile, elle se déguste crue coupée en fine tranches mais aussi en garniture de pizzas et bruschettas.

Paquet 110 g
Tranches
Origine : Italie
31,82 €/kg

Adobe Stock 77059212

Un délice aux chicons.

La recette de la semaine

Vous évitez les chicons à cause de leur amertume ? Cette recette est faite pour vous. Grâce au miel, les chicons braisés auront une saveur acidulée juste comme il faut et les lardons leur donneront un fumet salé. Bref, un parfait équilibre qui ravira vos papilles.

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