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Domaine des Capes 2020

Domaine des Capes 2020

GIGONDAS
16,49 1195 05/10 - 01/11

Infos

Votre vin du mois d'octobre

CÔTES DU RHÔNE

Ce vin rouge a été vinifié de manière traditionnelle, avec une macération longue et des températures maîtrisées afin de conserver un maximum de fruits.

Cépages: Grenache, Syrah
Nez: intense marqué sur des arômes de fruits noirs.
Bouche: palette d’arômes mêlant fruits noirs très mûrs, réglisse, épices ainsi que des notes de thym.
Robe: robe rouge rubis
Le bon accord: à déguster sur du magret de canard au miel.
Température de service: 18 °C
Garde: 8 à 10 ans
Mise en bouteille à la propriété

75 cl
2020

S48 mijote carbonnades

Slowfood

La recette de la semaine

Cette semaine, nous vous proposons une recette à préparer la veille ou lors d'un WE pluvieux façon 'Batch cooking' : un mijoté de carbonnades de bœuf. Le jour même, il n'y aura plus qu'à laisser mijoter en attendant de déguster une viande onctueuse et fondante grâce à une cuisson douce et lente. Que du bonheur!

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