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Vin du mois de janvier

Vin du mois de janvier

Elite Ventoux
8,72 649 22/01 - 04/02

Infos

Coup de cœur, ce vin du Ventoux issu d'une cuvée élevée pendant 12 mois en fût de chêne a un nez complexe aux arômes fruités de cerise et de mûre avec des notes épicées et exotiques de réglisse, vanille et noix de coco. Sa robe est d'un rouge cerise à reflets violines. En bouche, une complexité aromatique persistante est retrouvée avec une texture charnue et des tanins bien fondus.
Il se mariera parfaitement avec un onglet à l'échalote, une basse côte grillée à la plancha, un civet de sanglier ou encore un plateau de fromages fermiers...
Conservation de 3 à 5 ans.

75 cl
13,32 €/L

Roulade asperge saumon

Une entrée tout en finesse...

La recette de la semaine

Malgré le confinement, on a envie de fraîcheur, de légèreté... Pâques étant à nos portes, nous vous proposons cette petite entrée très facile et rapide mais qui n'en est pas moins délicieuse et goûteuse avec la belle alliance du saumon fumé et des asperges vertes. Fermez les yeux et dégustez... Miam ! Les beaux jours sont presque de retour !

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