recette Crumble aux prunes

Crumble aux prunes

  • Difficulté Très facile
  • Pour 6 personnes
  • Préparation 80 min
  • Thème DESSERTS
  • Saison Printemps

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 kg de prunes bien mûres
  • 500 g de prunes fermes
  • 4 cuillère à soupe de miel liquide
  • 2 cuillère à soupe de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de sucre de canne
  • 150 g de farine
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à café de gingembre haché
  • 150 g de beurre, coupé en cubes

Préparation

  • Les fruits : dans un grand bol, mélangez tous les fruits lavés et coupés en quartiers avec le miel, la pulpe de la gousse de vanille et la farine. Versez la garniture dans un moule bien beurré. Réservez.
  • Préparation du crumble : dans un autre bol, mélangez le sucre, la farine, les flocons d’avoine et le gingembre. Ajoutez le beurre et mélangez avec les doigts jusqu’à ce que le mélange ait la texture d’une chapelure grossière. Parsemez sur la garniture aux fruits.
  • Enfournez à 180 °C pour 40 minutes (jusqu’à ce que la préparation soit bouillonnante et le dessus bien doré).
  • Servez tiède ou froid, accompagné d’une crème fouettée ou d’une boule de glace vanille.

Bon appétit !

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L'orange

Les produits de saison

L’orange est riche en vitamine C (53 mg/10 0 g) : une orange moyenne permet de couvrir pratiquement l’appor t quotidien recommandé ! L’orange est donc le fruit de l’hiver par excellence puisque que c’est en cette saison qu’il est le meilleur et que la vitamine C est idéale pour lutter contre le froid et la fatigue. Autre atout et non des moindres, l’orange a un appor t énergétique modéré (45 kcal/100 g). Alors, chaque matin, ayez le bon réflexe : une orange pressée (bien meilleure que du jus en brique et bien moins calorique car sans sucre ajouté), à consommer sans attendre pour bénéficier de toutes ses vitamines.

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