Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 oeufs
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
- Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à blanchissement.
- Dans une casserole au bain-marie, faites ramollir le chocolat. Ajoutez-le ensuite au mélange œufs-sucre en remuant continuellement afin d'obtenir un mélange homogène.
- Battez les blancs en neige et, à l'aide d'une spatule, incorporez délicatement les blancs au mélange chocolaté.
- Remplissez vos verrines et laissez refroidir au moins 2h au frigo.
Bon appétit !
