Ingrédients
Pour 4 personnes
- 600 g d’escalopes de poulet
- 400 g de mozzarella
- 500 g de passata
- 2 tomates
- origan séché
- sel et poivre
- un bouquet de basilic frais
- huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez les tomates en tranches.
- Disposez la moitié des escalopes dans un plat huilé allant au four. Couvrez-les de tranches de mozzarella, de tomates et de quelques feuilles de basilic. Terminez par l’autre moitié des escalopes. Versez la passata autour et sur le poulet. Salez, poivrez et parsemez d’origan. Enfournez durant 20 minutes.
- Servez parsemé de basilic haché et accompagné de pâtes ou de riz et d’une poêlée de légumes méditerranéens.
Bon appétit !
