recette Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

  • Difficulté Très facile
  • Pour 6 personnes
  • Préparation 5 min
  • Thème APEROS
  • Saison

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 petites boîtes de sardines à l'huile sans arêtes
  • 100 g de fromage frais nature
  • 1 échalote
  • 2 tbsp de ciboulette ciselée fraîche ou congelée
  • sel et poivre

Préparation

  • Hachez finement l'échalote.
  • Dans un bol, écrasez les sardines puis ajoutez le fromage frais, l'échalote et la ciboulette. Salez, poivrez à votre goût.
  • A l'apéro, présentez dans une boîte à sardines accompagné de petits toasts. En entrée, servez les rillettes sur une tranche de pain grillé accompagnée de salade.

Bon appétit !

Raisin chasselas

Le raisin Chasselas de Moissac

Les produits de saison

Le raisin de table récolté à la main

Les grappes sont cueillies une à une afin de leur laisser le temps de prendre la teinte dorée caractéristique du Chasselas de Moissac AOP. Sa fructification précoce donne des petits grains sphériques vert clair à jaune doré, tachetés de roux du côté du soleil, un gage de bonne maturité.
Sa grappe souple, son grain sphérique, doré et gorgé de soleil, sa peau fine, son jus à l’arôme mielleux qui éclate en bouche à la dégustation font toute la délicatesse de ce produit.
Il est riche en oligo-éléments, en vitamines ainsi qu’en antioxydants.

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