Ingrédients
Pour 4 personnes
- ½ melon cavaillon coupé en cubes
- 10 tomates Toma’Dor
- 2 tranches de jambon de Parme
- huile d’olive extra vierge
- poivre noir
- fleur de sel
- basilic frais haché
- 1 à 2 c. à thé de jus de citron
- mozzarella ou sorbet au melon
Préparation
- Cuisez le jambon de Parme au four préchauffé à 180 °C pendant 8 à 10 minutes.
- Mélangez les tomates avec les cubes de melon et assaisonnez avec du citron, du poivre, du sel et de l’huile d’olive. Laissez mariner pendant 10 minutes, puis incorporez le basilic.
- Servez avec le jambon de Parme et la mozzarella ou le sorbet.
Bon appétit !
