Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kg rauwe aardappelen, geraspt
- 0,2 kg ricotta
- 2 takjes rozemarijn, fijngehakt
- 10 takjes bieslook, fijngehakt
- 3 lente-uitjes, gehakt
- 1 geperst teentje knoflook
- 3 bakjes olijfolie, zout en peper
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pers de geraspte aardappelen uit en doe ze in een grote kom.
- Voeg de overige ingrediënten toe, meng en breng royaal op smaak met peper en zout.
- Vorm de galettes en plaats ze op uw vooraf beklede bakplaat. Bak gedurende 35 minuten.
- Controleer de bereiding en serveer met yoghurtsaus en een lekkere groene salade.
Smakelijk!
