recette Avocado-ijs

Avocado-ijs

  • Moeilijkheid Zeer eenvoudig
  • Voor 10 personen
  • Voorbereiding 25 min
  • Thema DESSERTS
  • Seizoen Winter

Ingrediënten

Voor 10 personen

  • 4 eierdooiers
  • 90 mgs suiker
  • 500 ml kokosroom
  • 3 avocado’s

Voorbereiding

  • Klop de eierdooiers op met de suiker. Klop tot een schuimig mengsel. Zet weg.
  • Klop de eiwitten stevig op.
  • Voeg de kokosroom toe aan het mengsel van eierdooiers en suiker. Meng voorzichtig en spatel er het opgeklopte eiwit door.
  • Schil 3 avocado’s en verwijder de pitten. Mix het vruchtvlees van de avocado’s en voeg toe aan de basis.
  • Manueel: doe de bereiding in een kom en plaats minstens 8 uur in de diepvries, tot ze goed is opgesteven. Roer om de 3 uur om kristalvorming te vermijden en een romig ijs te bekomen.
  • In de ijsmachine: doe de bereiding in de ijsmachine en laat 20 tot 25 minuten draaien, tot het ijs stevig is (de tijd hangt af van het soort toestel).

Smakelijk!

Adobe Stock 107569078 min

Sinaasappel

Seizoensproducten

Sinaasappelen zijn rijk aan vitamine C (53 mg/100 g). Eén gemiddelde sinaasappel dekt bijna de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Het winterfruit bij uitstek dus, want nu zijn sinaasappelen op hun best en vitamine C is ideaal om de kou en de vermoeidheid te bestrijden. Nog een belangrijke troef is het beperkte aantal calorieën (45 kcal/ 100 g). De juiste gewoonte voor elke ochtend: een vers gepeste sinaasappel (lekkerder dan sap uit brik en caloriearmer want zonder toegevoegde suiker), meteen op te drinken om te genieten van alle vitaminen.

Nog steeds geen €uroMatch-klant?

Schrijf u snel in: ’t is gratis en u begint meteen €uroMatch te sparen. Alleen maar voordelen!

Ik ontdek