recette Pizza met rauwe gandaham

Pizza met rauwe gandaham

  • Moeilijkheid Zeer eenvoudig
  • Voor 1 personen
  • Voorbereiding 25 min
  • Thema TUSSENDOORTJES
  • Seizoen Zomer

Ingrediënten

Voor 1 personen

  • 1 pak pizzadeeg (je vindt het recept op deze website)
  • 350 g mozzarella
  • 4 sneden gandaham, flinterdun gesneden
  • parmezaan
  • oregano
  • Tomatencoulis
  • 120 g tomaten type Roma
  • 3 basilicumblaadjes
  • 2 teentjes look
  • 1 el passata
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 240°C.
  • Verwijder de kern van de tomaten en doe ze samen met de basilicum in de mixer. Voeg de geplette look, de passata en de olijfolie toe. Kruid met peper en zout en meng.
  • Rol het pizzadeeg uit op een bebloemde plaat. Stort er de tomatensaus over en verdeel ze. Beleg met fijne plakjes mozzarella. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met oregano. Plaats 12 tot 15 minuten in de oven, tot het deeg is opgezwollen en mooi goudbruin kleurt.
  • Garneer de pizza met ham, parmezaanschilfers en een handvol rucola.
  • Tip: moet je meerdere pizza’s bakken, steek er dan maximum 3 tegelijk in de oven. Terwijl de eerste worden verslonden, bak je de volgende (die hetzelfde lot zullen ondergaan).

Smakelijk!

Capture

Halloumi

Product van de week

De kaas halloumi is een traditionele mediterrane kaas uit Cyprus.

Het is een kaas op basis van geiten- en schapenmelk. Halverwege tussen mozzarella en feta, hij is bestand tegen hitte en heeft de bijzonderheid dat hij niet smelt bij verhitting.

De kaas is bijzonder gezouten, maar het is mogelijk om hem te ontzilten vooraleer hem te bereiden door hem enkele uren in koud te laten weken en daarna hem uit te lekken.

Hij wordt gegrild, in plakjes of in blokjes gesneden, voor een milde en geurige smaak en past uitstekend bij elk recept: gegrild in een pan, of zal waterkerssoep, gestoomde groene groenten of een seizoenssalade verfijnen.


Nog steeds geen €uroMatch-klant?

Schrijf u snel in: ’t is gratis en u begint meteen €uroMatch te sparen. Alleen maar voordelen!

Ik ontdek