recette Preisoep met peren en krokante chips

Preisoep met peren en krokante chips

  • Moeilijkheid Zeer eenvoudig
  • Voor 4 personen
  • Voorbereiding 60 min
  • Thema SOEP
  • Seizoen Zomer

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 bos prei
  • 3 peren
  • 1 gele ui
  • 1 middelgrote aardappel
  • 1 teentje look
  • 3 el olijfolie
  • 2 l kippenbouillon
  • groentechips
  • peper en zout

Voorbereiding

  • Pel en snipper de uien en de look.
  • Verwarm de olie in een pan en stoof de uien en de look glazig.
  • Voeg de prei en de geschilde en in blokjes gesneden aardappel toe en roer.
  • Voeg na enkele minuten de geschilde en in stukjes gesneden peren toe. Laat enkele ogenblikken koken en voeg de bouillon toe.
  • Breng even aan de kook, dek af en laat een halfuur sudderen op een zacht vuur.
  • Mix de soep tot ze mooi glad is.
  • Breng op smaak en werk net voor het opdienen af met stukjes gorgonzola, noten of groentechips.

Smakelijk!

Hachis de campagne

Boerengehakt

Product van de week

Door ons voor jou bereid! Elke dag maken onze beenhouwers voor jou heerlijk boerengehakt, met specerijen waarvan alleen zij het geheim kennen. En er zijn meer dan genoeg receptideeën om het bij jou thuis uit te proberen: spaghetti bolognese, balletjes in tomatensaus, gehakt parmentier, … Laat je verbeelding de vrije loop, voeg je eigen toets toe en verras je gasten.

Nog steeds geen €uroMatch-klant?

Schrijf u snel in: ’t is gratis en u begint meteen €uroMatch te sparen. Alleen maar voordelen!

Ik ontdek