Ingrediënten
Voor 4 personen
- 3 boerenworsten
- 400 gr Rigatoni
- 1 mooie venkel
- een paar zwarte olijven zonder pit
- tomatensaus
- 3 takjes rozemarijn
- Parmezaanse kaas
- zout, peper naar smaak
Voorbereiding
- Snijd de venkel in 2, verwijder de harde kern en snijd in kleine blokjes. Snijd de worstjes in plakjes en rasp de parmezaan.
- Bak de venkel bruin in een beetje olijfolie. Zet weg.
- Bak de worstjes goudbruin en voeg dan de venkel, tomatensaus en rozemarijn toe.
- Kook water om je pasta al dente te koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de pasta met het worst-venkelmengsel, garneer met zwarte olijven en bestrooi met vers geraspte parmezaan.
Smakelijk!
