recette Spaghetti all’arrabbiata

Spaghetti all’arrabbiata

  • Moeilijkheid Zeer eenvoudig
  • Voor 4 personen
  • Voorbereiding 30 min
  • Thema HOOFDGERECHTEN
  • Seizoen

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1000 g tomaten
  • 440 g spaghetti
  • 2 olijfolie
  • 2 dikke tenen knoflook in dunne schijfjes
  • 2 gedroogde middelgrote pepers
  • een beetje basilicum
  • geraspte parmezaan

Voorbereiding

  • Pel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes.
  • Doe olie in een kookpan en laat de look en de pepers op een zacht vuurtje aanstoven tot de look goudbruin is. Keer de pepers tijdens het aanbakken om zodat ze goed met olie worden doordrenkt en een nootachtige smaak krijgen. Voeg de tomaten toe en kruid met zout. Laat 20 à 30 minuten garen op een zacht vuur tot je een dikke saus krijgt.
  • Doe intussen de spaghetti in een pan met kokend water en laat garen tot ze al dente zijn. Giet af.
  • Voeg de basilicum toe aan de saus en kruid vlak voor je de saus over de pasta giet. Geef er geraspte parmezaan bij.
  • Als je de saus pittiger wil, snij dan de pepers open om de zaadjes vrij te maken.

Smakelijk!

Burgers boeuf

Rundvleesburgers

Lekker van het seizoen

Proef onze smaakvolle burgers van rundvlees afkomstig uit diverse streken.

Limousin: Limousin-rundvlees, afkomstig uit Frankrijk, heeft een mooie rode kleur. Het is vlees van topkwaliteit, met weinig vet en veel smaak.
Angus:
Angus is een runderras dat sterk in de smaak valt bij liefhebbers van rood vlees. Dit Schotse ras levert mals vlees van uitstekende kwaliteit. Het is niet te droog of te vochtig: het perfecte evenwicht tussen beide zorgt ervoor dat het vlees bij het bakken lekker sappig blijft.
Hereford: Hereford, afkomstig uit Ierland, is uitzonderlijk rundvlees. Het is mals en smaakvol. Omdat de runderen vet aanmaken bij het grazen, leveren ze aangenaam dooraderd vlees op met een delicate korrel. Beleef een nieuwe ervaring met rundvlees.

Nog steeds geen €uroMatch-klant?

Schrijf u snel in: ’t is gratis en u begint meteen €uroMatch te sparen. Alleen maar voordelen!

Ik ontdek