Ingrediënten
Voor 4 personen
- 600 g zalmmoten
- 1 limoen
- 4 el zoute sojasaus
- 4 kl zwart sesamzaad
- 30 g honing
Voorbereiding
- Rasp en pers de limoen in een diep bord. Doe er de sojasaus en de honing bij en meng goed.
- Snij de zalm in 4 gelijke moten. Leg ze in de marinade en laat 15 minuten marineren in de koelkast. Verwarm een braadpan zonder vetstof op een matig vuur en bak de zalm 1 minuut langs elke zijde. Voeg de marinade toe en laat lichtjes inkoken.
- Bestrooi met zwarte sesamzaadjes en serveer de zalm met aardappelpuree, een stoofpotje van kleine groenten en partjes citroen.
Smakelijk!
