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Cerises

La cerise

Le produit de la semaine

Ronde, riche en goût, croquante et sucrée, une vraie friandise.
Les bigarreaux, volumineux, rouges et brillants, d’une chair douce, ferme, juteuse et très sucrée, arrivent à maturité à partir de la mi-mai. La cueillette des cerises, opérée à la main, s’étale jusqu’à la fin août.
Leur fermeté et leur douceur autant que leur gros calibre les désignent comme des fruits de table par excellence. Mais rien n’empêche d’en faire des clafoutis, des confitures, des coulis.

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Clafoutis aux cerises

La recette de la semaine

Un dessert classique mais qui régale toujours lors de la belle saison! Très simple à réaliser, cette recette demande des ingrédients basiques tels que du lait, du beurre, des œufs, du sucre et de la farine.

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