Supermarchés Match & Smatch

Originaire d’Amérique, le maïs est une céréale qu’on utilise souvent comme un légume. C'est une excellente source de glucides, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Il un bon pouvoir antioxydant et, important, ne contient pas de gluten. On peut cuisiner l’épis entier au barbecue, à la poêle ou au four. En grains, on le retrouve principalement en salade, en soupe, en polenta ou en tortilla. Sucré, il plaît beaucoup aux enfants.

Découvrez notre recette de la semaine, des épis de maïs au citron vert relevés de parmesan. Simple mais délicieux. Miam!