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Spiering

Le spiringue

C’est bon, c’est de saison

La côte de porc au spiringue vient de l'échine de l'animal et est composée de couches de gras alternant avec les muscles. C'est cette graisse qui donne à la viande sa délicieuse texture bien juteuse. Le spiringue est parfait en grillade mais aussi cuisiné à la poêle ou en ragoût.

S32 spiringues grillees

Original et onctueux

La recette de la semaine

Découvrez notre recette de spiringues grillés délicieusement relevés. Ça nous change du quotidien!

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