En matière de vin, la vie réserve parfois de belles surprises. Comme celles que l’on peut faire auprès de producteurs passionnés, amoureux de leur terroir, qui accompagnent leurs vignes et leurs vins vers une amélioration constante de la qualité. Chaque mois, nous vous présentons ici le coup de cœur de l’un de nos acheteurs. Des vins authentiques, de petites perles joyeusement accessibles, pas nécessairement jeunes ou à consommer tout de suite… Plutôt des découvertes à déguster pour le plaisir, à partager entre amis, lors d’un repas ou d’un simple moment de convivialité.

En ce mois de février, votre sommelier Match vous propose ce savoureux vin français. Bonne dégustation!

Ce vin rouge est issu d’un terroir constitué de roches décomposées et de schistes friables. Il est limitrophe du Régnié au sud et jouxte au nord le Fleurie et le Chiroubles.

Cépage : Gamay noir à jus blanc

Sa robe est grenat profond.
Au nez, c’est une combinaison harmonieuse alliant richesse et équilibre et à  la fois puissante et ronde. Les tanins sont ronds et fondus.
En bouche, les arômes se développe sur des notes de fruits rouges et une nuance chocolatée.

Il sera parfait avec une charcuterie, de la volaille, de la viande en sauce ou des fromages forts.

Mise en boubeille au Domaine.
Elevage en cuve pendant de 6 à 10 mois.

A servir de 14° à 16°C.
Garde : 2 à 3 ans