recette Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

  • Difficulté Très facile
  • Pour 6 personnes
  • Préparation 145 min
  • Thème DESSERTS
  • Saison Printemps

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre salé mou
  • 125 g de sucre
  • 1 œuf
  • 300 g de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide
  • 40 g de beurre salé
  • 1 c. à c. de café soluble
  • Pastilles colorées au chocolat

Préparation

  • Avec vos doigts, mélangez le beurre en morceaux avec la farine.
  • Formez un puit et déposez-y le sucre et l’œuf. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  • Couvrez et laissez reposer 1 heure au frais.
  • Préchauffez le four à 200 ºC.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette avant de le couvrir de papier aluminium, puis de haricots secs. Enfournez pour 30 minutes.
  • Enlevez le papier aluminium et les haricots et réservez.
  • Dans un poêlon, portez la crème à ébullition puis ajoutez le chocolat grossièrement haché. Mélangez pour obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le café soluble puis le beurre en morceaux, tout en mélangeant.
  • Coulez immédiatement la préparation sur le fond de tarte. Laissez reposer une heure avant de la décorer de pastilles colorées.
  • Vous pouvez déguster !

Bon appétit !

Capture

Le halloumi

Le produit de la semaine

Le fromage halloumi est un fromage méditerranéen traditionnel de Chypre.

C’est un fromage à base de lait de chèvre et de brebis. A mi-chemin entre la mozzarella et la feta, il résiste à la chaleur et a la particularité de ne pas fondre lorsqu’il est chauffé.

Particulièrement salé, il est possible de le dessaler avant de le cuisiner en le recouvrant d'eau froide pendant plusieurs heures puis en l'égouttant.

Coupé en tranches ou en dés, on le grille pour un goût doux et parfumé. Il accompagne à merveille n’importe quelle recette: grillé à la poêle, il sublimera une soupe de cresson, des légumes verts vapeurs ou une salade de saison.

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