recette Verrines de poulet, fromage et raisins blancs

Verrines de poulet, fromage et raisins blancs

  • Difficulté Très facile
  • Pour 4 personnes
  • Préparation 10 min
  • Thème ENTREES
  • Saison Été

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g de filet de poulet cuit
  • 250 g de raisins blancs
  • 100 g de noisettes hachées
  • 100 g de céléri rave râpé
  • 1 tbsp de yaourt
  • 200 g de mozzarella
  • 1 tsp de curry
  • sel, poivre

Préparation

  • Taillez le blanc de poulet en petits dés. Coupez la mozzarella en petits dés et les grains de raisins en 2. Mélangez le poulet et le curry puis ajoutez les noisettes et enfin la mozzarella. Salez, poivrez légèrement.
  • A part, mélangez le céléri rave avec le yaourt. Salez, poivrez légèrement.
  • Répartissez les mélanges dans les verrines en commencant par le poulet-mozzarella puis le céléri rave et terminez par les raisins.

Bon appétit !

Raisin chasselas

Le raisin Chasselas de Moissac

Les produits de saison

Le raisin de table récolté à la main

Les grappes sont cueillies une à une afin de leur laisser le temps de prendre la teinte dorée caractéristique du Chasselas de Moissac AOP. Sa fructification précoce donne des petits grains sphériques vert clair à jaune doré, tachetés de roux du côté du soleil, un gage de bonne maturité.
Sa grappe souple, son grain sphérique, doré et gorgé de soleil, sa peau fine, son jus à l’arôme mielleux qui éclate en bouche à la dégustation font toute la délicatesse de ce produit.
Il est riche en oligo-éléments, en vitamines ainsi qu’en antioxydants.

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