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L’agneau : toujours un régal !

Tendre et parfumée, facile à cuisiner, la viande d’agneau s’adapte à toutes les occasions. Petites pièces à poêler comme les côtes ou les noisettes, beaux morceaux à rôtir du type carré ou épaule, parties plus charnues à faire mijoter comme le collier… Sans oublier sa majesté le gigot à rôtir entier ! Pour tous les jours ou sur vos tables de fête, l’agneau est une bonne idée comme vous le confirment nos recettes.

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