recette Gevulde paprika’s met kip en groene selder

Gevulde paprika’s met kip en groene selder

  • Moeilijkheid Zeer eenvoudig
  • Voor 4 personen
  • Voorbereiding 60 min
  • Thema HOOFDGERECHTEN
  • Seizoen Lente

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 2 groene paprika’s• 250 g • 1
  • 250 g champignons
  • 1 tak groene selder
  • 1 ui
  • 500 g kipfilet• • 30 g bloem•
  • margarine
  • 30 g bloem
  • ½ blokje kippenbouillon
  • tabasco
  • zout en peper van de molen
  • Basmatirijst

Voorbereiding

  • Halveer de paprika’s, verwijder de zaadjes en pocheer ze in licht gezouten kokend water.
  • Controleer na 5 minuten of ze gaar zijn (maar niet té) en dompel ze in koud water. Pel en hak de ui fijn, maak de champignons schoon, verwijder het zanderige steeltje en snijd ze in plakjes.
  • Was de selderijtak en snijd hem in heel fijne stukjes.
  • Hak de kipfilet fijn.
  • Breng het water aan de kook met het ½ bouillonblokje. Warm de oven voor op 200°.
  • Smelt 20 g margarine in een pan en fruit de ui. Voeg de champignons toe en laat 5 minuten sudderen. Voeg de selderij toe en laat nog 5 minuten verder sudderen.
  • Bestrooi met bloem, voeg 1 kop bouillon toe en meng alles goed door elkaar.
  • Doe de kip erbij en kruid met een snufje zout, peper en tabasco naar smaak. Laat nog 5 minuten verder garen.
  • Vul de halve paprika’s met deze bereiding en zet ze 15 minuten in de oven.
  • Kook de basmatirijst volgens aanwijzingen op de verpakking en serveer hem bij de overheerlijke paprika’s.

Smakelijk!

Fraises min

Aardbeien

Seizoensproducten

Zoet en sappig, voor het plezier van klein en groot

Aardbeien bestaan al sinds lang vervlogen tijden. Ze zijn goed voor de gezondheid, rijk aan vezels en vitamine C, en een bron van antioxidanten. Bovendien hebben ze een positieve werking op het immuunsysteem. Ze bevatten veel water en weinig calorieën (amper 40 kcal per 100 g), waardoor ze ook aan te raden zijn tijdens dieetperioden. Reken 150-200 g aardbeien voor een portie.
Je hebt dus geen enkele reden om aan deze heerlijke verleiding te weerstaan. Natuur, in een slaatje of een mousse: tijdens het seizoen zijn alle gelegenheden goed!

Nog steeds geen €uroMatch-klant?

Schrijf u snel in: ’t is gratis en u begint meteen €uroMatch te sparen. Alleen maar voordelen!

Ik ontdek