recette Stengels met chocolade en hazelnoten

Stengels met chocolade en hazelnoten

  • Moeilijkheid Eenvoudig
  • Voor 6 personen
  • Voorbereiding 60 min
  • Thema DESSERTS
  • Seizoen

Ingrediënten

Voor 6 personen

  • Koekjes
  • 150 g bloem
  • 75 g malse boter
  • 50 g poedersuiker
  • 1 ei
  • 20 g amandelpoeder
  • 1 mespuntje fleur de sel
  • 1 mespuntje vanille
  • Garnituur
  • 150 g melkchocolade
  • 50 g hazelnoten

Voorbereiding

  • Meng in de robot de malse boter met de poedersuiker. Voeg het ei, het amandelpoeder, de fleur de sel, de vanille en de bloem toe en meng tot een homogene massa.
  • Rol het deeg met een dikte van 4 à 5 mm uit tussen twee vellen bakpapier en plaats 15 minuten in de diepvries.
  • Snij staafjes van gelijke grootte. Leg op een vel bakpapier en bak ± 15 minuten op 175°C.
  • Plaats tegelijk ook de hele hazelnoten in de oven en laat 10 minuten bakken. Laat afkoelen.
  • Plet de hazelnoten met een mes.
  • Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolf.
  • Dompel de stengels in de chocolade en daarna in de geplette hazelnoten. Leg op een vel bakpapier en laat opstijven.
  • TIPS & TRICKS: voor een optimaal resultaat kan je de chocolade best tempereren. Je kan de stengels garneren met andere noten (kokosnoot, pistaches, …), maar ook met kleurrijke chocoladebolletjes voor de kleintjes.

Smakelijk!

Capture

Halloumi

Product van de week

De kaas halloumi is een traditionele mediterrane kaas uit Cyprus.

Het is een kaas op basis van geiten- en schapenmelk. Halverwege tussen mozzarella en feta, hij is bestand tegen hitte en heeft de bijzonderheid dat hij niet smelt bij verhitting.

De kaas is bijzonder gezouten, maar het is mogelijk om hem te ontzilten vooraleer hem te bereiden door hem enkele uren in koud te laten weken en daarna hem uit te lekken.

Hij wordt gegrild, in plakjes of in blokjes gesneden, voor een milde en geurige smaak en past uitstekend bij elk recept: gegrild in een pan, of zal waterkerssoep, gestoomde groene groenten of een seizoenssalade verfijnen.


Nog steeds geen €uroMatch-klant?

Schrijf u snel in: ’t is gratis en u begint meteen €uroMatch te sparen. Alleen maar voordelen!

Ik ontdek